Fut une époque pas très lointaine, sur les comptoirs de tous les bistrots trônait le présentoir d'oeufs durs. Plus coupe faim roboratif que véritable repas il connaissait un franc succès. J'en ai cassé bien des douzaines sur tous les zincs de Paname vers quatre heures du mat. à l'heure ou le pain de la veille est rassi et les croissants pas encore sortis du four du boulanger. Epoque terminée. Législation oblige, plus d'oeufs durs sur les comptoirs, gaffe aux salmonelles et autres bactéries. Pourtant en ouvrant l'oeil (les deux c'est mieux) on peut encore en voir dans quelques brasseries. Moi j'aime bien trouver un présentoir d'oeufs durs sur mon zinc.