Le propriétaire a changé mais les lieux et la carte restent les mêmes. Dans ce temple de la cuisine du Cantal, un des seuls survivants du passé auvergnat de la rue de Lappe, vous pouvez toujours déguster une cuisine typique et roborative. Certains soirs, au sous sol on danse encore au son de la cabrette qui ne l'oublions pas est avec l'accordéon à l'origine du bal musette.