toutes − invités − 20/21 010002_halles_saint _eustache_pavillons_baltard
Paris - 1er arrondissement
Saint Eustache, les halles et le dernier des pavillons Baltard
Les 12 pavillons des halles de Paris furent érigés entre 1852 et 1870 par l'architecte Baltard.
La construction des deux derniers s'acheva en 1936. Plus qu'un marché gigantesque les halles étaient
une ville dans la ville. J'y ai des souvenirs de gosse. Lorsque j'allais aux halles avec mon père,c'était souvent pour acheter
à la cloche une hure de cochon pour faire le paté de tête et une roue de fromage de Brie crémeux que je tartinais sur des tranches
de gros pain avant de les tremper dans un bol de café au lait bouillant.
En 1969 c'est le début du départ des halles pour Rungis. Cette photo date de 1973 et elle a été prise avec un Minox espion au format 45mm
par mon ami J.A dont la modestie m'empêche de dévoiler le nom. Au fond de l'image l'église saint Eustache et sur la gauche
le pavillon numéro 8 classé monument historique et déplacé à Nogent sur Marne.
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