La bûche de Noël est un dessert atypique plébiscité partout dans le monde. Elle est essentiellement consommée durant les fêtes de fin d’année et est faite des mains de maître d’un expert en pâtisserie. À Paris, diverses enseignes en proposent, au point où il est difficile d’identifier la meilleure. Pourtant, la meilleure bûche de Noël vaut le coup d’être essayé. Alors, qui la fait à Paris ?
Qui fait la meilleure buche de Noel à Paris ?
À Paris, quand il est question des meilleures bûches de Noël, le chef pâtissier Hermé Pierre est celui vers qui toutes les pensées se tournent. Sa réputation dans la capitale en matière de pâtisserie n’est plus à faire. Outre lui, néanmoins, la meilleure bûche de Noël peut se dénicher à Paris auprès de nombreux autres pâtissiers. En particulier, Philippe Conticini, Christophe Michalak, et la Maison du chocolat.
Quelles sont les meilleures bûches proposées par ces enseignes ?
La popularité des enseignes susmentionnées à Paris a été faite par des bûches de Noël spécifiques. Découvrez-les à travers les rubriques suivantes.
Bûches de fêtes de Hermé Pierre
La bûche de Noël glacée Félicia reste le meilleur dessert de fêtes, issu du chef pâtissier Hermé Pierre à Paris. Elle est le parfait équilibre entre deux ingrédients atypiques qu’il est rare de voir les experts en pâtisserie associés : le citron et la noisette. Sa texture est semblable à celle d’un biscuit, mais pas n’importe lequel ; un biscuit craquant à la fois moelleux et praliné. En dehors de lui, la bûche de Noël à la crème, à la vanille, et à la mousse du pâtissier est également très recommandée à Paris.
Bûches de fêtes de Christophe Michalak
Le chef pâtissier Philippe Conticini doit sa réputation à sa célèbre bûche de Noël lactée au chocolat et au caramel. Il s’agit d’une bûche de Noël emblématique faite à base d’une recette ou les ingrédients tels que le chocolat, la mousse à la crème lactée et le caramel sont associés. Elle se démarque par sa texture pralinée et croustillante. En plus d’elle, ses bûches à la pistache orientale et à la vanille sont aussi très prisées.
Bûches de fêtes de Philippe Conticini
La bûche de Noël au chocolat, au carmel et à la fève tonka est le dessert de fête le plus prisé de la maison Philippe Conticini. Elle allie le goût du chocolat noir, du tonka et du caramel. Sa texture est semblable à celle d’un biscuit fondant. En dehors de lui, la bûche de Noël à la crème au beurre et à la vanille est l’autre création de Phillipe Conticini la plus aimée à Paris. Sa texture est assimilée à celle d’un biscuit authentique : un biscuit à la fois croustillant, mais qui fond comme un biscuit fondant quand on le mange.
Bûches de la Maison du chocolat
La maison du chocolat est une pâtisserie spécialisée dans la commercialisation des bûches faites à base de chocolat. Toutes les saveurs de chocolats y sont représentées. La meilleure bûche de Noël proposée par la maison du chocolat est la bûche au chocolat noir, à la crème et à la mousse. La particularité de cette bûche de Noël est sa texture semblable à celle d’un biscuit moelleux. En plus d’elle, dans la maison du chocolat, les autres bûches de fêtes les plus plébiscitées sont :
- La bûche de Noël au chocolat au lait, à la crème battue en mousse et à la vanille ;
- La bûche de Noël au chocolat aux noisettes à la crème battue en mousse et à la vanille ;
- La bûche de Noël à la crème et à la mousse de chocolat noir ;
- La bûche de Noël à la génoise de chocolat et à la crème ;
- La bûche à la mousse et aux pépites de chocolat.
Comment reconnaître la meilleure buche de Noël à Paris ?
La présentation de la meilleure bûche de Noël n’a rien en commun avec celles des bûches classiques. En effet, la décoration de la meilleure bûche de Noël est faite de sorte qu’elle ne puisse ressembler à aucune autre. L’authenticité d’une telle pâtisserie est donc le principal élément qui la caractérise. En plus, ses propriétés gustatives sont uniques, car elle est produite sur la base d’une recette souvent méconnue du public. Elle l’apanage du pâtissier et résulte souvent de son imagination.
Combien coûte la meilleure buche de Noël à Paris ?
À Paris, les bûches de fêtes sont proposées à des prix variés généralement adaptés à toutes les bourses. Néanmoins, pour avoir la meilleure bûche de Noël, il faut comme vous vous en doutez prévoir un budget conséquent. En effet, pour l’acquérir à Paris, il faut compter en moyenne 125 €. Après, cette moyenne peut connaître une majoration importante selon le nombre de parts et les exigences spécifiques du client.
Comment avoir la meilleure bûche à Paris à moindre coût ?
Pour profiter à Paris de la meilleure bûche à moindre coût, l’alternative la plus simple qui s’offre à vous est de mettre le manteau de pâtissier et de produire votre propre bûche. Mais pour cela, il est important de pouvoir trouver la meilleure recette de bûche de Noël. Parce que la recette est l’élément qui définit les propriétés d’une bonne biche. Sans une bonne recette, il n’est pas évident qu’on puisse préparer une bonne bûche. Où donc trouver une bonne recette de bûche de Noël ? La meilleure recette de bûche de Noël est disponible sur de nombreuses plateformes électroniques. En particulier, Pinterest qui est la plus recommandée. On y trouve de fabuleuses recettes originales et gourmandes.
Somme toute, la meilleure bûche est obtenue grâce à une recette unique et une créativité exceptionnelle. On la trouve auprès de nombreuses enseignes à Paris, mais elle peut également être préparée à la maison.